本報(bào)訊 劉艷 劉珍意 近日，2019年貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化育苗現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在遵義市召開(kāi)。旨在加快推進(jìn)貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，著力做大“辣”產(chǎn)業(yè)、做好“辣”文章。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要按照貴州省委、省政府2019脫貧攻堅(jiān)春季攻堅(jiān)行動(dòng)令的要求，圍繞市場(chǎng)需求，以加工型干辣椒、加工用紅辣椒、菜用青椒為重點(diǎn)，選擇符合目標(biāo)市場(chǎng)的品種，集中力量抓好春季集約化育苗和標(biāo)準(zhǔn)化栽培，突出優(yōu)質(zhì)材料，穩(wěn)步提高單產(chǎn)。

據(jù)了解，遵義市辣椒種植迄今已有400多年的歷史。其境內(nèi)氣候環(huán)境適宜辣椒的生長(zhǎng)，成功孕育了黔辣、黔椒、遵辣、遵椒系列，綏陽(yáng)小米辣，湄江明珠等地方優(yōu)良品種，是全國(guó)聞名的優(yōu)質(zhì)辣椒生產(chǎn)區(qū)。該市常年辣椒種植面積在13.3萬(wàn)公頃以上，分別占全球、全國(guó)、全省的3%、10%和40%。2018年該市辣椒種植面積達(dá)15萬(wàn)公頃，年產(chǎn)鮮椒270萬(wàn)噸、產(chǎn)值80億元；目前有辣制品加工企業(yè)40余家，年加工規(guī)模約50萬(wàn)噸，年加工產(chǎn)值約55億元；有專業(yè)交易市場(chǎng)和產(chǎn)地市場(chǎng)，年干辣椒交易量約40余萬(wàn)噸、交易額約60億元。此外，還建成了全國(guó)辣椒定價(jià)中心和信息發(fā)布中心，通過(guò)發(fā)布辣椒價(jià)格指數(shù)，為遵義、貴州甚至是全國(guó)、全球的辣椒產(chǎn)業(yè)提供風(fēng)向標(biāo)，形成“遵義定價(jià)，集散全球”的市場(chǎng)格局。目前，該市蝦子辣椒市場(chǎng)已成為全國(guó)最大的辣椒定點(diǎn)（批發(fā)）市場(chǎng)。

今年，遵義市計(jì)劃種植辣椒15.7萬(wàn)公頃（其中建設(shè)優(yōu)質(zhì)種植基地6萬(wàn)公頃），開(kāi)展遵義朝天椒1-3號(hào)“換種工程”共0.8萬(wàn)公頃，培育2公頃左右適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)職業(yè)椒農(nóng)3萬(wàn)戶，辦縣級(jí)和鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）級(jí)示范點(diǎn)158個(gè)，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)10.8萬(wàn)人次。同時(shí)，2019年市級(jí)財(cái)政安排1000萬(wàn)元專項(xiàng)資金用于支持辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要用于實(shí)施遵義朝天椒1-3號(hào)“換種工程”種子款補(bǔ)助、組織召開(kāi)2019辣椒博覽會(huì)、辣椒育苗設(shè)施和烘干設(shè)施建設(shè)補(bǔ)助、辣椒標(biāo)準(zhǔn)化種植覆膜定植農(nóng)膜補(bǔ)助等。同時(shí)，根據(jù)“建設(shè)世界辣椒加工貿(mào)易基地”的目標(biāo)任務(wù)，實(shí)行項(xiàng)目化管理要求。

貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人表示，小辣椒是帶動(dòng)貴州農(nóng)民致富脫貧的大產(chǎn)業(yè)，全力抓好辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要堅(jiān)持按照特色化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、綠色化的“五化”要求來(lái)提前布局。結(jié)合貴州省氣候、土壤等資源條件，聚集科研、生產(chǎn)等領(lǐng)域力量，制（修）訂重點(diǎn)品種種植標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品加工應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立品牌質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同發(fā)展的新型標(biāo)準(zhǔn)體系，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。